Menu Dominical
Bonne Fête Jean de Dieu
Dimanche, le 08 Mars 2026
Mise en bouche de saison
O o O o O
Feuilleté aux pleurotes et son foie gras poêlé
O o O o O
Filet de chapon basse température, sauce aux morilles, légumes du moment et pommes de terre batailles
O o O o O
Gratin de fruits rouges en sabayon, sorbet assorti
Supplément fromage 8,50€
48,90€ / personne
Menu de Pâques 2026
Servi uniquement le dimanche 5 et lundi 6 avril 2026 à déjeuner.
Menu carte unique.
Mise en bouche de saison
Foie gras de canard tradition,
Gelée au vin moelleux des saveurs occitanes, gel de fruits rouges
Chartreuse de noix de Saint-Jacques aux petits légumes, crème de persil, riz vénéré en risotto
Pause printanière au citron-Limoncello
Carré de veau en cuisson douce, quelques morilles, petit jus relevé,
Pommes Anna et légumes du moment
Le Fraisier maison, sorbet rhubarbe
Prix des menus :
Mise en bouche- Entrée – Viande – Dessert 54,00€
Mise en bouche – Entrée -Poisson – Dessert 58,00€
Mise en bouche – Poisson – Viande – Dessert 62,00€
Mise en bouche – Entrée – Poisson – Viande- Dessert 66,00€
Supplément plateau de fromages 09,50€
Nos produis à emporter
À commander 48 heures à l’avance
Tous nos produits sont faits maison.
Foie gras de canard sous vide en tranches ou en bloc
14,5€ les 100 grammes
Pâté en croûte de nos chefs, au foie gras, sous vide en tranches ou entier
11,0€ la tranche
39,0€ le kilo
Pour accompagner le foie gras et le pâté en croûte
Chutney aux saveurs d’hiver
Le pot de 250 grammes 14,0€
Consigne 5 €/pot
Saumon fumé « Label Rouge Ecosse » sous vide
En bloc 7,0€ les 100 grammes
En tranches 8,5€ les 100 grammes.
