Menu Dominical
Dimanche, le 18 Janvier 2026
Bonne fête Prisca
Mise en bouche de saison
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Duo de foie gras, chutney clémentine, pain d’épices
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Pièce de veau basse température, sauce forestière, légumes de saison, spaetzele
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Gratin de fruits rouges en sabayon, sorbet fruits rouges
48,90€ par personne
MENU DE LA SAINT VALENTIN
servi les Vendredi 13 Février midi et soir samedi 14 au soir
ainsi que Dimanche 15 à déjeuner
samedi soir uniquement menu
En début
Velouté de cèpes et magret fumé
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En première entrée
Royale de foie gras au Brandy, bouillon citronelle et gingembre
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Approche poisson
Croustillant de couteaux de mer, risotto aux légumes oubliés, beurre blanc au Jurançon
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Pointe de Fraîcheur
Granité, un vrai… ananas, citron vert au Champagne
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En plat Principal
Crépinette de filet de canard rôti au foie gras, polenta truffée, jus de volaille aux senteurs de fruits rouges
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La pointe de douceur
Cœur choco-passion, compotée d’ananas au Rhum
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91€/personne,
1 apéritif maison, 3 verres de vin sélection
25cl d’eau minérale, 1 café compris
Crainte du gendarme ou tout simplement une envie de continuer la soirée ? Vous souhaiteriez rester sur place pour la nuit ? Aucun soucis, tarif préférentiel chambre avec petit déjeuner à 96€ pour deux personnes…
Nos produis à emporter
À commander 48 heures à l’avance
Tous nos produits sont faits maison.
Foie gras de canard sous vide en tranches ou en bloc
14,5€ les 100 grammes
Pâté en croûte de nos chefs, au foie gras, sous vide en tranches ou entier
11,0€ la tranche
39,0€ le kilo
Pour accompagner le foie gras et le pâté en croûte
Chutney aux saveurs d’hiver
Le pot de 250 grammes 14,0€
Consigne 5 €/pot
Saumon fumé « Label Rouge Ecosse » sous vide
En bloc 7,0€ les 100 grammes
En tranches 8,5€ les 100 grammes.
