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Menus à Emporter

Le monde évolue et nous aussi ! Découvrez notre menu disponible à emporter.

Réservation de plat à emporter

PIN’S DRIVE

Entrées 17.00€Entrées Version Plat 23.00€Plats 28.00€Plat Végétarien 21.00€

Douceurs 09.00€

Entrées

Foie Gras
de canard, chutney aigre doux de kumquats, brioche tiède 

Escargots
cylindre au sésame, persillade, siphon champignons et huile de persil 

Gambas
céviche aux piquilos, marinade yuzu et herbes fraîches, mousse chorizo

Saumon
mosaïque à la poudre de nori, condiment à l’ail confit

Caille

filets aux asperges vertes, crémeux petit pois, jaune d’œuf frit et fromage frais

Plats

Bar
pavé poché, nage de crevettes aux fèves et cébettes, riz Basmati

Sandre
dos snacké, asperges, sauce noisette et purée de pommes de terre

Boeuf
filet, purée de céleri sauce Périgueux et pommes dauphine

Agneau
selle rôtie, sucrine braisée aux légumes, jus au café et polenta gratinée

Canard

magret cuit doucement, aigre-doux à la pulpe de piment d’Espelette et Porto, pressé de pommes de terre

Lasagnes (Végétarien)
de légumes à la mozzarella di bufala, salade aux copeaux de truffes     

Douceurs

La pomme

blanc manger au confit de pommes et mélisse, sorbet associé

Vanille 

Crème brûlée à la vanille de Sainte Lucie

Pavlova
à la marmelade de rhubarbe, sorbet fraise et crème mascarpone

Café Gourmand
Selon l’humeur du chef

Fondant

chocolat et sésame noir, gel passion

#pinsdrive
Bonne nouvelle votre Pin’s drive ouvert les mardi midi et soir, mercredi midi et soir, jeudi midi et soir, vendredi midi et soir, samedi soir et dimanche midi. Plats à réserver 24 Heures à l’avance.
Prise de réservation jusqu’à 24 heures à l’avance
Merci de passer commande par mail sous contact@hotelrestaurantlespinshaguenau.com
ou par SMS au 0615596787
Retrait des commandes : de 10 heures à 12 heures et de 17 heures à 19 heures.
Merveilleuse semaine à toutes et à tous…
Elisabeth & Eric

Assiette de fromages de notre plateau                                                                       07.00€

Foie gras de canard maison sous-vide                                               les 100gr       16.00€

Saumon fumé du cercle Polaire maison                                               les 100gr       08.00€

Joyeuses Pâques 2023

Mise en bouche de saison

Foie gras de canard en balotine, condiment rhubarbe et mini dampfnudel

Ou

Œuf parfait, asperges et espuma morille, salade d’herbes

Pave de bar, fricassée d’asperges et petits pois, hollandaise safranée

Gigot d’agneau de 7h aux aromates, haricot coco au lard et parmesan

Pommes de terre confites et jus tomaté

Tartelette aux fraises, crème mascarpone et menthe fraiche

Ou

Chocolat banane comme un banoffee

Prix des menus :

Mise en bouche – Entrée –  Viande –  Dessert                                 46.00 €

Mise en bouche – Entrée –  Poisson – Dessert                                 50.00 €

Mise en bouche – Poisson –Viande –  Dessert                                 54.00 €

Mise en bouche – Entrée –  Poisson – Viande – Dessert                    58.00 €

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