Le monde évolue et nous aussi ! Découvrez notre menu disponible à emporter.
PIN’S DRIVE
Entrées 17.00€Entrées Version Plat 23.00€Plats 28.00€Plat Végétarien 21.00€
Douceurs 09.00€Entrées
Foie Gras
De canard en ballotine, marmelade d’abricot au miel et romarin, brioche tiède
Poulpe grillé
Caviar d’aubergines et vierge aux agrumes
Ricotta Basilic(Végétarien)
Tarte fine aux légumes crus et confits, coulis piquillos
Melon
Carpaccio de melon au jambon de Parme, sorbet Porto
Thon Rouge
En tartare, coriandre, soja, gaspacho de tomate cœur de bœuf
Plats
Cabillaud
Tempura au sésame, poêlée de grenailles aux légumes d’été, aïoli au siphon
Bar
Filet rôti, piperade de poivrons, crumble au piment d’Espelette, riz de Camargue, beurre blanc citronné
Boeuf
Filet à la crème de morilles, purée à la moutarde à l’ancienne, légumes frais
Veau
Entrecôte en cuisson douce à la provençale, jus à la sarriette, gratin de pommes de terre
Poulet
Suprême d’Alsace à la truffe d’été, risotto verde, sauce au Porto
Moussaka (Végétarien)
Végétarienne aux légumes, gratinée à la burrata, salade composée
Douceurs
Sablé Breton
Crémeux citron et framboises fraîches, meringue mentholée
Vanille
crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar
Blanc Manger
Au confit de rhubarbes et fraises, tuile au sésame
Café Gourmand
Selon l’humeur du chef
Profiteroles
Abricot romarin, sauce chocolat chaud et crème mascarpone
Alsace Terroir
Bouchée à la Reine traditionnelle, spaetzele, (Médaille d’Or du concours de la meilleure Bouchée à la Reine d ‘Alsace 2018) 19.00€
Veau/ cordon bleu de veau taillé dans le carré, jambon, emmenthal, pané, sauce crème champignons 23.00€
#pinsdrive
Bonne nouvelle votre Pin’s drive ouvert les mardi midi et soir, mercredi midi et soir, jeudi midi et soir, vendredi midi et soir, samedi soir et dimanche midi. Plats à réserver 24 Heures à l’avance.
Prise de réservation jusqu’à 24 heures à l’avance
Merci de passer commande par mail sous contact@hotelrestaurantlespinshaguenau.com
ou par SMS au 0615596787
Retrait des commandes : de 10 heures à 12 heures et de 17 heures à 19 heures.
Merveilleuse semaine à toutes et à tous…
Elisabeth & Eric
Assiette de fromages de notre plateau 07.00€
Foie gras de canard maison sous-vide les 100gr 16.00€
Saumon fumé du cercle Polaire maison les 100gr 08.00€