Le monde évolue et nous aussi ! Découvrez notre menu disponible à emporter.
PIN’S DRIVE
Entrées 17.00€Entrées Version Plat 23.00€Plats 28.00€Plat Végétarien 21.00€
Douceurs 09.00€Entrées
Foie Gras
de canard, chutney aigre doux de kumquats, brioche tiède
Escargots
cylindre au sésame, persillade, siphon champignons et huile de persil
Gambas
céviche aux piquilos, marinade yuzu et herbes fraîches, mousse chorizo
Saumon
mosaïque à la poudre de nori, condiment à l’ail confit
Caille
filets aux asperges vertes, crémeux petit pois, jaune d’œuf frit et fromage frais
Plats
Bar
pavé poché, nage de crevettes aux fèves et cébettes, riz Basmati
Sandre
dos snacké, asperges, sauce noisette et purée de pommes de terre
Boeuf
filet, purée de céleri sauce Périgueux et pommes dauphine
Agneau
selle rôtie, sucrine braisée aux légumes, jus au café et polenta gratinée
Canard
magret cuit doucement, aigre-doux à la pulpe de piment d’Espelette et Porto, pressé de pommes de terre
Lasagnes (Végétarien)
de légumes à la mozzarella di bufala, salade aux copeaux de truffes
Douceurs
La pomme
blanc manger au confit de pommes et mélisse, sorbet associé
Vanille
Crème brûlée à la vanille de Sainte Lucie
Pavlova
à la marmelade de rhubarbe, sorbet fraise et crème mascarpone
Café Gourmand
Selon l’humeur du chef
Fondant
chocolat et sésame noir, gel passion
#pinsdrive
Bonne nouvelle votre Pin’s drive ouvert les mardi midi et soir, mercredi midi et soir, jeudi midi et soir, vendredi midi et soir, samedi soir et dimanche midi. Plats à réserver 24 Heures à l’avance.
Prise de réservation jusqu’à 24 heures à l’avance
Merci de passer commande par mail sous contact@hotelrestaurantlespinshaguenau.com
ou par SMS au 0615596787
Retrait des commandes : de 10 heures à 12 heures et de 17 heures à 19 heures.
Merveilleuse semaine à toutes et à tous…
Elisabeth & Eric
Assiette de fromages de notre plateau 07.00€
Foie gras de canard maison sous-vide les 100gr 16.00€
Saumon fumé du cercle Polaire maison les 100gr 08.00€
Joyeuses Pâques 2023
Mise en bouche de saison
Foie gras de canard en balotine, condiment rhubarbe et mini dampfnudel
Ou
Œuf parfait, asperges et espuma morille, salade d’herbes
Pave de bar, fricassée d’asperges et petits pois, hollandaise safranée
Gigot d’agneau de 7h aux aromates, haricot coco au lard et parmesan
Pommes de terre confites et jus tomaté
Tartelette aux fraises, crème mascarpone et menthe fraiche
Ou
Chocolat banane comme un banoffee
Prix des menus :
Mise en bouche – Entrée – Viande – Dessert 46.00 €
Mise en bouche – Entrée – Poisson – Dessert 50.00 €
Mise en bouche – Poisson –Viande – Dessert 54.00 €
Mise en bouche – Entrée – Poisson – Viande – Dessert 58.00 €
